Maslina u vrtu: obala, posuda i kontinentalni mraz

Ulika je stara dalmatinska riječ za divlju maslinu, žilavo drvo sitna lista koje samo izraste iz krša, bez ičije sadnje. To je biljka iza svega ostaloga u ponudi i od nje vrijedi krenuti, jer gotovo svaka pogreška s maslinom u vrtu proizlazi iz toga što se s njom postupa kao s nježnom ukrasnom biljkom, a ne kao s onim što jest: sporim, na sušu prilagođenim vazdazelenim drvetom s tankog vapnenačkog tla, u kulturi oko ovog mora već četiri tisuće godina.

Obala i zaleđe nisu ista biljka

Na obali i otocima maslini se ne treba ništa objašnjavati. Puno sunce, propusno tlo, bez ljetnog zalijevanja nakon primanja — i nadživjet će onoga tko ju je posadio. Uobičajene su samo dvije pogreške: sadnja u travnjak koji se svaku večer natapa i sadnja u udubinu u kojoj se zimi zadržava oborinska voda. Masline daleko češće stradaju od mokrog korijena nego od hladnoće.

U zaleđu — Zagreb, Slavonija, posavska ravnica — račun se mijenja iz dva razloga. Prvi je zima. Odrasla, dobro odrvenjela maslina podnosi jak mraz nakon što se primi, i ima starih stabala koja rode i sjeverno od obale, ali mlad sadni materijal i meki kasni prirast osjetljivi su, a tihi vlažni mraz koji legne u nisko dvorište čini više štete od hladnije noći uz strujanje zraka. Drugi razlog, i češći ubojica, jest tlo. Kontinentalna glina koja od studenoga do ožujka stoji zasićena vodom istrunut će korijen masline i ondje gdje je zima podnošljiva. Ako se sadi u tlo u zaleđu, podignite sadnu humku od grubog šljunkovitog supstrata, postavite je na puno sunce uz južni zid ako ga ima, i nemojte je gnojidbom tjerati u meki prirast nakon srpnja.

Koji oblik kupiti

Maslina se prodaje u tri prilično različita proizvoda i oni nisu zamjenjivi. Mlado stablo ili grm u posudi od 30 do 50 litara najjeftiniji je način da se maslina primi i pravi izbor kad ima vremena. 'Cipressino' je prirodno uska, uspravna selekcija koja bez rezidbe ostaje stupasta: biljka za prilaz, za ulaz ili za svako mjesto na kojem raširena krošnja obične masline ne stane. I na kraju, stari primjerci — stabla stvarne starosti uzgojena na otvorenom polju, vađena s busenom, s onim izbrazdanim i izdubljenim deblom koje nijedno mlado stablo ne može oponašati. Takva su stabla kroz nekoliko ciklusa podrezivana u korijenu u polju, pa se sele sa zbijenim, vlaknastim busenom i doista se primaju umjesto da desetljeće tuguju.

Stara maslina nije veliko mlado stablo. Kupuje se zbog debla, a deblo je jedini dio biljke koji se ne može ubrzati.

Maslina u posudi

Uzgoj u posudi maslini odgovara bolje nego većini drveća, a u zaleđu je često i razumno rješenje, jer se posuda preko najgorih tjedana zime može primaknuti zidu ili skloniti pod nadstrešnicu. Mladom stablu dajte barem 50 litara, odraslom 150 litara i više, u šljunkovitom, propusnom supstratu, a ne u tresetnoj smjesi. Najčešći uzrok propadanja masline u posudi nije mraz. To je tanjur ostavljen pod posudom.

• ·Supstrat s barem trećinom grubog agregata ili lave; posudu podignite na nožice da voda slobodno otječe.
• ·Zalijevajte rijetko i obilno pa pustite da se površina osuši; maslina u posudi mnogo bolje podnosi sušu nego stalnu vlagu.
• ·Prihranjujte slabo i samo od ožujka do lipnja. Dušik nakon sredine ljeta daje meki prirast koji do zime ne odrveni.
• ·Presađujte ili podrezujte korijen svake tri do četiri godine. Maslina koja je prerasla posudu prestaje tjerati i gubi list iznutra.
• ·U zaleđu posudu preko zime primaknite južnom zidu i zaštitite samu posudu; korijen se smrzne prije nadzemnog dijela.

Orezivanje i što posaditi uz nju

Režite potkraj zime ili rano u proljeće, prije kretanja vegetacije, i režite tako da se krošnja otvori. Tradicionalni je cilj krošnja kroz koju ptica može proletjeti: rod se nosi na prošlogodišnjem drvu, a zasjenjene unutarnje grane prestaju rađati i suše se. Uklonite izbojke iz busena i uspravne vodopije iz sredine krošnje, izrežite grane koje se križaju i nemojte skraćivati svaki izboj na istu duljinu — maslina šišana kao živica gubi rahli, srebrnasti obris zbog kojeg se i uzgaja. Kod starog primjerka posao je bliži kiparstvu i manje je gotovo uvijek ispravno: režite radi svjetla i zraka, a oblik koji stablo već ima ostavite. Podsadnja slijedi istu logiku. Sve što traži redovito ljetno zalijevanje ne pripada u istu gredicu.